上海新品發布會的主題是組織者在發布會上選擇的展示的內容，是發布會的核心內容，它主要決定了參與者的興趣，以及發布會的整體形象和定位。因此，確定上海新品發布會策劃的主題是至關重要的。

1.從產品出發

上海新品發布會的主題首先要從產品出發，考慮該新品的特點和特性，確定出一個能夠體現產品特性的主題，以此來吸引參與者的興趣。

2.從發布會的定位出發

根據上海新品發布會主辦者的定位，結合新品的特性，確定出一個能夠體現主辦者定位的主題，以此來激發參與者的興趣，增加發布會的知名度，增加發布會的影響力和吸引力。

3.從參與者的興趣出發

根據上海新品發布會的參與者的興趣，確定出一個能夠激發他們興趣的主題，吸引參與者前來參與，增加發布會的參與度。

4.從市場形勢出發

根據上海新品發布會所處的市場形勢，確定出一個能夠更好的體現市場的主題，以此來提升發布會的影響力和吸引力，以及其他參與者的興趣。

總結：

確定上海新品發布會策劃的主題，首先要從產品出發，考慮新品的特點和特性;其次，要根據發布會的定位，根據參與者的興趣和市場形勢，確定出一個能夠吸引參與者興趣，更好體現發布會定位和形勢的主題。只有選擇出一個合適的主題，才能使上海新品發布會取得圓滿成功。